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  • Vicky GV

Pan de Espelta casero en Thermomix

Actualizado: 21 de oct de 2018

Hacer un pan de espelta en casa es facilisimo, encontrarlo en panaderias aun hoy, es difícil, así que os animo a hacerlo vosotros mismos.

La espelta contiene unos niveles altísimos de Triptofano,mas conocido como el aminoácido de la felicidad, asi que consumirlo te hará sentir mas feliz!



La espelta es uno de esos cereales que te sorprenderá por muchos motivos. Es el superalimento de moda, usa este cereal y da un paso importante en tu salud.

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INGREDIENTES

400 gr harina de espelta

100 gr harina integral

270 gr agua

25 gr levadura fresca o un sobre levadura liofilizada

20 ml aceite de oliva

1/2 cucharadita de sal

1 bolsa de asar


ELABORACIÓN


En el vaso de tu #thermomix añade el agua, el aceite y la levadura desmenuzada y calienta 2 minutos, 37 grados, velocidad 2.

Añade las harinas y la sal, y amasa 2 minutos en velocidad espiga. Saca la masa del vaso y dale forma de bola, hazle unos cortes para que al hornear quede con aspecto mas rustico.


Coge una bolsa de asar y úntala por dentro con un poquito de #aceite, introduce el pan en la bolsa, y hornea durante 50 minutos a 200 grados sin precalentar el horno.

Os animo a hacerla, el olor de la cocina cuando horneamos #pan es increible!!!

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VICKY GV
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