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  • Vicky GV

De la granja a la mesa: Trucos y recetas

Actualizado: 19 de oct de 2018

Nos hemos lanzad, hemos plantado o criado nuestros animales, y ahora ¿que hacemos con los productos tan maravillosos que tenemos?.


Yo tengo en casa un gran huerto de verano, uno de invierno, y 6 gallinas ponedoras, he pasado de vivir en un piso al campo, sin tener ni idea de granja,pero mi intuición, formarme con gente que sabia mas que yo, y a base de prueba-error al final hemos conseguido que en la mesa tengamos productos biológicos, seguro que os surgirán dudas, como me surgieron a mi, voy a ayudaros!


Es super importante recoger y consumir los productos en el tiempo justo, para que todo nuestro trabajo no haya sido en vano.

Yo separo en la nevera las frutas de las #verduras, en realidad lo tenemos bien fácil, un cajón para las verduras y otro para las frutas, asi no estaremos buscando por donde anda ese pimiento o esa manzana. Los #huevos NO los meto en la nevera, consumimos a diario, los dejo en una cestita y de ahí voy cogiendo.



Aprovecha y haz sofritos y consérvalos con pimiento, tomate y cebolla, asi tendrás siempre a mano, haz mermeladas con la fruta que no este tan bonita, y sobre todo ten en cuenta, que no porque sea menos perfecto significa que sea peor, al contrario, mis verduras no son tan vistosas como las del super, pero no llevan ceras que dan brillo, ni pesticidas, y saben de fábula!


Visita mi foro, donde encontraras ideas para tus recetas o te recomiendo www.cookingconpausan.com donde publico mis comidas habitualmente.

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VICKY GV
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